おでかけカメラとおうち図鑑

大量！

今年も柿を大量に頂いたので、干し柿作りをしました。

去年の様子はこちら

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去年は娘たちが居る時間帯にしましたが、今年はお昼にすることに。

シャッシャ

まず、皮をむきます。

皮むき後

それはもう大量にもらったので大量に剥きます。途中焼き芋ができたのでお母さんに差し入れしに行ったら、お母さんもひたすら皮を剥いていました。この時期のよくある風景なのでしょう。ちなみに、まな板の上に転がってるのは、スイートスプリングの味見の後。今年は天候の影響で、だいぶ大玉で味も収穫よりまだ少し前の今の時点でだいぶ仕上がっていました。

紐でくくりました

去年娘2人が頑張っていた紐で結ぶ作業を、いつまでも心は娘の私がお手伝いしました。

煮沸消毒

柿を押すな押すなの熱湯ぶろにin。「1.2.3.4……10」と、だいたい10秒かな〜みたいな感じで消毒。

干しました

車のガレージに干してみました。夫が言うには「半分外みたいな方が美味しい干し柿が出来るんじゃないか」とのことですが

遠くから

気のせいでしょうか。半分外と言うより、がっつり外のような気がします。

美味しくな〜れ〜

途中モミモミしたりするらしいのですが、今年は美味しい干し柿が出来ることでしょう。